Serviert
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Serviert
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| Untertitel |
die Wahrheit über die besten Köche der Welt : ein Insider berichtet
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| Verfasserangabe |
Roland Trettl ; Christian Seiler
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| Medienart | |
| Person | |
| Auflage |
Zweite Auflage
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| Verlag | |
| Ort |
München
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| Jahr | |
| Umfang |
238 Seiten: Ill.
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| ISBN10 |
3-89883-493-X
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| ISBN13 |
978-3-89883-493-3
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| Annotation |
Der Südtiroler Sternekoch Roland Trettl eröffnet den Blick hinter die Kulissen der Spitzengastronomie. Dabei nimmt er kein Blatt vor den Mund und zeigt, wie und was internationale Spitzenköche denken, kochen und anrichten. Er sagt seine Meinung über Machenschaften, über Selbstmarketing, über Frauen in der Spitzengastronomie - und das kompetent, klug und immer amüsant. In dem Buch eines Kochs dürfen Rezepte nicht fehlen: Roland Trettl verrät seine 10 Lieblingsrezepte, die er aus mehr als 100 der besten Küchen herausgepickt hat. Eine Streitschrift mit Lese- und Genussfreude.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei Amstetten |
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