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Die steirische Küche

270 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte

Willi Haider ; Christoph Wagner. Fotogr. von Kurt-Michael Westermann

Buch

Haider, Willi (Mitwirkende/-r) DNB
Westermann, Kurt-Michael (Mitwirkende/-r) DNB

Pichler

Wien

2011

223 S.

3-85431-573-2

978-3-85431-573-5

Kochbuch

Angaben aus der Verlagsmeldung Steirische Küche : 200 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte Fotografiert von Kurt-Michael Westermann / von Willi Haider, Christoph Wagner Das praktische steirische Grundkochbuch für den Haushalt von heute: Es verbindet die schlichte Bauernküche von anno dazumal mit leichten Küchenkreationen von heute und stellt so ein Handbuch steirischen Essvergnügens dar, das es in sich hat: die 200 besten und wichtigsten Rezepte, von der Klachlsupp’n bis zum Grammelkraut, vom Steirerkas bis zum Lammhaxel, vom Prügelkrapfen bis zum Kürbiskernparfait, dazu alles Wissenswerte über steirische Grundprodukte und Grundrezepte – ein Standardwerk, das mit viel Liebe alte, fast vergessene Kochtraditionen le­bendig macht und dazu beiträgt, dass man auch im 21. Jahrhundert, aller schnelllebigen Globalisierung und Crossover-Küche zum Trotz, noch typisch steirisch kochen und gemeinsam genießen kann.