00000nam a2200000 a 4500 Haider, Willi ctb Mitwirkende/-r Westermann, Kurt-Michael ctb Mitwirkende/-r Kochbuch Die steirische Küche 270 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte Willi Haider ; Christoph Wagner. Fotogr. von Kurt-Michael Westermann Wien Pichler 2011 Angaben aus der Verlagsmeldung Steirische Küche : 200 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte Fotografiert von Kurt-Michael Westermann / von Willi Haider, Christoph Wagner Das praktische steirische Grundkochbuch für den Haushalt von heute: Es verbindet die schlichte Bauernküche von anno dazumal mit leichten Küchenkreationen von heute und stellt so ein Handbuch steirischen Essvergnügens dar, das es in sich hat: die 200 besten und wichtigsten Rezepte, von der Klachlsupp’n bis zum Grammelkraut, vom Steirerkas bis zum Lammhaxel, vom Prügelkrapfen bis zum Kürbiskernparfait, dazu alles Wissenswerte über steirische Grundprodukte und Grundrezepte – ein Standardwerk, das mit viel Liebe alte, fast vergessene Kochtraditionen le­bendig macht und dazu beiträgt, dass man auch im 21. Jahrhundert, aller schnelllebigen Globalisierung und Crossover-Küche zum Trotz, noch typisch steirisch kochen und gemeinsam genießen kann. 9783854315735 9783854315735 3854315732 3854315732 223 S.