Obst & Gemüse natürlich haltbar machen
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Obst & Gemüse natürlich haltbar machen
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| Untertitel |
einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, gären, kühlen und lagern
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| Medienart | |
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| Person | |
| Auflage |
1. Auflage
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| Verlag | |
| Ort |
München
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| Umfang |
140 Seiten
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| ISBN13 |
978-3-8094-4308-7
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| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung##Obst & Gemüse haltbar machen - Einlegen, Einkochen, Trocknen, Entsaften, Gären, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen : Traditionelle Konservierungsmethoden / von Maren Bustorf-Hirsch##Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen nährstoffschonenden Lagerung von Obst und Gemüse. Ergänzend gibt es verlockende Rezepten für Eingelegtes, Eingekochtes, Säfte, Konfitüren, Marmeladen und Gelees.##Ausstattung: Farbfotos und farbige Illustrationen
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Öffentliche Bibliothek Herzogsdorf |
Anfahrt 
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