Wilde Stadt
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Wilde Stadt
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| Untertitel |
Urbane Wildkräuterküche
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| Verfasserangabe |
Schmidt, Paul
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
1. Auflage
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| Verlag | |
| Ort |
Cadolzburg
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| Jahr | |
| Umfang |
237 Seiten
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| ISBN10 |
3-7472-0415-5
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| ISBN13 |
978-3-7472-0415-3
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Außergewöhnliche Wildkräuterküche für anspruchsvolle Genießer.
Miesmuscheln mit Queller und Quendel, Hopfenblätter im Bierteig
oder Löwenzahnblüten-Parfait mit Bienenpollen: Das Autorenduo Anne
Schmidt-Luchmann und Paul Schmidt beherrscht das Fine dining mit
Wildkräutern perfekt. In ihrem Berliner Supper Club holen sich die Wildkräuterexpertin und der Hobbykoch immer wieder neue Inspiration für
ihre Kreationen und bezaubern das städtische Publikum mit ausgefallenen
Gerichten, in denen die Wildkräuter der Star sind.
In diesem Kochbuch präsentieren die Autoren über 80 exklusive Rezepte und Menüs für das ganze Jahr und geben viele Informationen über das Sammeln, Zubereiten und Essen von Wildkräutern.
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| Übersetzung |
Deutsch
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| Trägermedium |
Band
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| Illustrationsangaben |
Illustrationen
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbibliothek Innsbruck |
Anfahrt 
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