00000nam a2200000 a 4500 Schmidt, Paul aut Verfasser/-in Schmidt-Luchmann, Anne aut Verfasser/-in Kräuter / Kochbuch Wildkräuter / Beeren Wilde Stadt Urbane Wildkräuterküche Schmidt, Paul Cadolzburg ars vivendi 2022 1. Auflage Außergewöhnliche Wildkräuterküche für anspruchsvolle Genießer. Miesmuscheln mit Queller und Quendel, Hopfenblätter im Bierteig oder Löwenzahnblüten-Parfait mit Bienenpollen: Das Autorenduo Anne Schmidt-Luchmann und Paul Schmidt beherrscht das Fine dining mit Wildkräutern perfekt. In ihrem Berliner Supper Club holen sich die Wildkräuterexpertin und der Hobbykoch immer wieder neue Inspiration für ihre Kreationen und bezaubern das städtische Publikum mit ausgefallenen Gerichten, in denen die Wildkräuter der Star sind. In diesem Kochbuch präsentieren die Autoren über 80 exklusive Rezepte und Menüs für das ganze Jahr und geben viele Informationen über das Sammeln, Zubereiten und Essen von Wildkräutern. 9783747204153 9783747204153 3747204155 3747204155 ger Illustrationen Band 237 Seiten