Hedi Klingers Klassiker der österreichischen Küche
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Hedi Klingers Klassiker der österreichischen Küche
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| Verfasserangabe |
Klinger, Willi
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
1. Auflage
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| Verlag | |
| Ort |
Wien
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| Jahr | |
| Umfang |
240 Seiten
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| ISBN10 |
3-7106-0602-0
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| ISBN13 |
978-3-7106-0602-1
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Hedi Klingers Klassiker der österreichischen Küche / von Willi Klinger
Rund vierzigmal erwähnt Thomas Bernhards „Theatermacher“ den kleinen Ort Gaspoltshofen im oberösterreichischen Hausruckviertel. Grund dafür: der dort ansässige Gasthof Klinger, Bernhards Stammlokal. Dort stand damals Hedi Klinger am Herd, Gastwirtin in vierter Generation. Ihre feine bodenständige Küche wurde vielfach ausgezeichnet, ein Höhepunkt war die Ehrung für Verdienste um das „Kulinarische Erbe Österreichs“.
Heute wird der Gasthof von der nächsten Generation liebevoll weitergeführt. Willi Klinger hat den Rezeptschatz seiner Mutter gesammelt und kommentiert, von feinen Suppen über deftige Hausmannskost und große Braten bis zu Wildküche und der „Original Klingertorte“. Das Beste daran: Die Rezepte sind ebenso gut wie gelingsicher, viele sind verblüffend einfach und alle gut nachzukochen.
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| Übersetzung |
Deutsch
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| Trägermedium |
Band
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbibliothek Innsbruck |
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Bibliothek Montafon |
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Stadtbücherei St. Johann im Pongau |
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Bibliothek Wals-Siezenheim |
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