Koch.Kunst - Einfach. Saisonal. Restlos.
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Koch.Kunst - Einfach. Saisonal. Restlos.
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| Untertitel |
Saisonale und regionale (Reste-)Küche zum einfachen Nachkochen!
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| Verfasserangabe |
NÖ Umweltverbände (Hrsg.). Gestaltung: Tanja Lobinger (die NÖ Umweltverbände) und mediadesign Podolsky & Partner GmbH
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| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
St. Pölten
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| Umfang |
92 Seiten
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| Beigaben |
mit beiliegendem Saisonkalender "Alles hat seine Zeit!"
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| Fußnote |
Die Rezepte in diesem Buch stammen von niederösterreichischen Abfallberater(inne)n sowie aus einem Restekoch-Wettbewerb.
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Das ansprechend gestaltete Kochbuch "Koch.Kunst: Einfach - Saisonal - Restlos" enthält zahlreiche Rezepte zum Thema "Resteverwertung in der Küche" sowie hilfreiche Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Das Kochbuch ist eine Gemeinschaftsinitiative der niederösterreichischen Umweltverbände und Abfallberater/innen. Die im Buch präsentierten Rezepte laden zum Genuss frischer, regionaler Nahrungsmittel ein und sind übersichtlich nach Jahreszeiten gegliedert. Zitat aus dem Nachwort: "Unsere Rezepte, Tipps und die in diesem Buch enthaltenen Kunstwerke verbindet eine Botschaft: Lebensmittel sind wertvoll und die Kunst des Kochens besteht auch im richtigen Einkauf und in der Reduzierung von Lebensmittelabfällen." Der dem Buch beiliegende, herausnehmbare Saisonkalender "Alles hat seine Zeit!" bietet einen informativen Überblick über saisonal verfügbare Obst- und Gemüsesorten.
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| Urheber |
NÖ Umweltverbände (Hrsg.)
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