00000nam a2200000 a 4500 Ziernheld, Manfred ctb Mitwirkende/-r Ochsenreiter, Augustin ctb Mitwirkende/-r Edelkastanie Kochbuch Südtiroler Kastanien 100 köstliche Rezepte Manfred Ziernheld. Fotos von Augustin Ochsenreiter. Texte von Christoph Gufler Bozen Verl.-Anst. Athesia 2011 Angaben aus der Verlagsmeldung Südtiroler Kastanien : 100 köstliche Rezepte / von Manfred Ziernheld Hinter ihrem stacheligen Gehäuse verbirgt sich ein wahrhaft köstlicher Kern. Vor der Entdeckung der Kartoffel waren Kastanien in unserem Land ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Sie besitzen zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe und machen satt. Dass man Kastanien nicht nur braten kann, zeigt dieses Kochbuch. Ihre Vielseitigkeit wird anhand von fantasievollen Rezepten veranschaulicht. 9788882667818 9788882667818 ger 168 S.