00000nam a2200000 a 4500 Buchinger, Manfred ctb Mitwirkende/-r Galler, Wolfgang ctb Mitwirkende/-r Alte Schule Niederösterreichische Landesausstellung Brot und Wein Rezepte Hausmannskost Wochenendausflug Softcover / Ratgeber/Essen Trinken Kochbuch Weinviertel-Kochbuch mehr als Brot & Wein Manfred Buchinger ; Wolfgang Galler Wien Metroverl. 2013 Angaben aus der Verlagsmeldung Weinviertel Kochbuch : Mehr als Brot & Wein / von Manfred Buchinger, Wolfgang Galler Am 23. April 2013 beginnt die Niederösterreichische Landesausstellung mit dem Motto »Brot und Wein« – Anlass genug, den Klassiker der Weinviertler Küche neu aufzulegen. Spitzenkoch Manfred Buchinger hat die interessantesten und besten alten Rezepte ausgegraben und für heute adaptiert. Der Weinviertler Historiker Wolfgang Galler hat zum Essen und Trinken im Weinviertel der letzten Jahrhunderte recherchiert. Das Ergebnis sind kulinarische Raritäten und köstliche Rezepte in einem Buch, das mit seinen wunderschönen Fotos einem (historischen) Wochenendausflug zwischen zwei Buchdeckeln gleichkommt. 9783993001216 9783993001216 ger 159 S.