00000nam a2200000 a 4500 Arnbom, Marie-Theres aut Verfasser/-in Marie-Theres Arnbom Historikerin Kuratorin Kulturmanagerin Kultur Theater Historie Geschichte Vergangenheit kochen backen essen Essen Kochbuch Speisen 1930er Jahre Zwischenkriegszeit Küche Familiengeschichte Verwandte Die Schokobusserl von Tante Andula Wenn Rezepte Geschichten erzählen Arnbom, Marie-Theres Wien Amalthea Signum 2026 1. Auflage Drei Kochbücher der 1930er Jahre führen Edith Bronder auf die Spur ihrer Familiengeschichte: Verwandte und Freunde wie Alma Mahler-Werfel, Erich Wolfgang Korngold oder Franz Lehár gehen im Salon ihrer Tante Anna »Andula« Koretz ein und aus und stellen Rezepte für unvergessliche Abendessen mit köstlichen Haupt- und Mehlspeisen zur Verfügung. Mit Leidenschaft und Akribie verewigt Tante Andula diese in ihren Büchern.Auch nach der Flucht 1938 nach Los Angeles – Andulas Mann Paul Koretz ist dort einer der führenden Filmagenten – hält sie an der österreichischen Küche fest. Denn Rezepte bedeuten Heimat und stärken die Erinnerung an glückliche Zeiten.Die von Marie-Theres Arnbom aufbereiteten Rezepte ermöglichen uns, in ein von Kultur und Genuss erfülltes Leben der Zwischenkriegszeit einzutauchen. Eine gelungene Mischung zwischen Koch- und Sachbuch – mit den zu neuem Leben erweckten Originalrezepten der Salonnière. 9783990503065 9783990503065 3990503065 3990503065 ger mit zahlreichen Abbildungen, durchgehend vierfarbig Band 234 Seiten