Rindenküche
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Rindenküche
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| Untertitel |
Köstlichkeiten aus Baum- und Strauchrinden
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| Verfasserangabe |
Eunike Grahofer ; Denise Grahofer
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| Medienart | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Engerwitzdorf
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| Jahr | |
| Umfang |
159 S.
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| ISBN10 |
3-99025-457-X
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| ISBN13 |
978-3-99025-457-8
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| Fußnote |
Zahlr. ill.
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| Annotation |
Die Innenseite der Rinde enthält wertvolle Mineralstoffe und Vitamine was einst Notnahrung war, ist für uns heute eine nahrhafte Köstlichkeit. Liebevoll haben die beiden Autorinnen, Kräuterpädagogin Eunike Grahofer und Köchin Denise Jacqueline Grahofer, in diesem Buch altes Wissen mit moderner, bewusster Küche vereint! Nach der traditionellen, heiligen Zahl werden Rinden von 9 heimischen Bäumen nach Geschmack, Verwendungszeiten, Volkswissen, alten Sprüchen wie Rosenrindenessig-Kur tut gut Darm, Haut und Figur und Rezepten erklärt. Jeweils mit Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen und Getränken zu den jeweiligen Rinden von Birkenrindennudeln, Pappelrindenmehl, Buchenrindengemüsetaler, Kieferrinden-Frühlingsrollen, Joghurt-Topfentorte mit Johannisbeerrindengelee, Forelle in Weidenrindensud bis Lindenrinden-Limonade. Dieses Buch ist eine Fundgrube für einzigartige und raffinierte Köstlichkeiten! (Verl.txt)
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei Gleisdorf |
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