00000nam a2200000 a 4500 Donhauser, Rose Marie aut Verfasser/-in Joghurt & Frischkäse Das Kochbuch Rose Marie Donhauser Wien; Graz Edition Styria 2012 Die Rezepte in diesem Buch ­zeigen, wie Joghurt & Frischkäse ­Vorspeisen, Suppen und Saucen, eine vitaminreiche Gemüseküche genauso wie Fleisch- und Fisch­gerichte zu etwas ganz Besonderem machen können. Spätestens seit den 1960er-Jahren ist Joghurt fester Bestandteil unserer Ernährung. Ob zum Frühstück mit Müsli, als frisches Dessert oder schnelle Zwischenmahlzeit, einfache Joghurt-Rezepte sind zu jeder Tageszeit willkommen. Joghurt ist aber nicht nur wegen seines guten Geschmacks so beliebt. Er ist leicht, gut verdaulich und gesund. Er schützt vor Erkältungen, steigert die Abwehrkräfte und schützt vor Infektionen. Dazu ist er preisgünstig, also für jedermann erschwinglich. Joghurt braucht nicht nur pur gelöffelt zu werden, sondern eignet sich auch herrlich zum ­Kochen und Backen. Denn das ­gesunde Naturprodukt ist ein großartiger Geschmacks- und Aromaträger - wie alle Milch­produkte. So manches ­Rezept erhält erst durch die Zugabe von Joghurt seine raffinierte Note. (Verl.txt) 9783990110454 9783990110454 3990110454 3990110454 Mit Fotos von Barbara Lutterbeck 159 S.