00000nam a2200000 a 4500 Michel, Stefan aut Verfasser/-in Nachhaltigkeit Fleisch essen Perspektiven Emissionen Fleisch fürs Klima ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung Stefan Michel München oekom 2023 9783987260018 9783987260018 3987260017 3987260017 278 Seiten