Patisserie mit dem Thermomix
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Patisserie mit dem Thermomix
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| Untertitel |
100 feine Dessert- und Backrezepte - Torten, Törtchen, Tartes, Tartelettes, Cremes und Petit fours
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| Verfasserangabe |
Kreihe, Susann
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| Medienart | |
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| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
München
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| Umfang |
239 Seiten
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| ISBN10 |
3-95961-918-9
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| ISBN13 |
978-3-95961-918-9
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Wer ambitioniert backt, weiß: Improvisieren oder Fehler gutmachen geht nicht. Mengen und Temperaturen müssen auf das Gramm bzw. Grad korrekt sein, beim Rühren muss die Geschwindigkeit stimmen. Hier ist der Thermomix der perfekte Patissier: Hefeteig bei konstanter Temperatur kneten, Schokolade bei exakter Temperatur schmelzen, Zucker karamellisieren … Vom Grundteig bis zum Zuckerdekor: Was bisher heikel und fehleranfällig war, gelingt nun mühelos.
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| Übersetzung |
Deutsch
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| YEAR_AS_TEXT |
[2025]
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| Trägermedium |
Band
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| Illustrationsangaben |
Illustrationen
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Öffentliche Bücherei Weißenbach am Lech |
Anfahrt 
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