00000nam a2200000 a 4500 Zurbrüggen, Holger aut Verfasser/-in mediterrane küche kochbuch italienisches kochbuch kochbuch italienische küche kochbuch profi gourmet kochbuch italien kochbuch risotto kochbuch reis kochbuch kochbuch sterneküche kochbuch gehobene küche kochbuch italienische klassiker Pasta Risotto Kochbuch Grundkochbuch Italien Kochbuch Italienische Küche Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Allgemeine Kochbücher Grundkochbücher Kochbuch Die Risotto-Bibel 80 feine Variationen des italienischen Klassikers Holger Zurbrüggen ; Fotografie: Marcin Jucha München Christian Angaben aus der Verlagsmeldung Die Risotto-Bibel : 125 feine Variationen des italienischen Klassikers. Die besten Tipps & Rezepte vom Risotto-Weltmeister. / von Holger Zurbrüggen DAS Standardwerk für Risotto! Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes Wohlfühlgericht. Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow! Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit 125 Rezepten vom Risotto-Weltmeister Holger Zurbrüggen liefert. Ein Grundkochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte. 9783959616676 9783959616676 3959616678 3959616678 ger 223 Seiten