00000nam a2200000 a 4500 Sievers, Gerd Wolfgang aut Verfasser/-in Gaststätte Restaurantführer/Europa Führer 111 Orte der Wiener Küche, die man erlebt haben muss Gerd Wolfgang Sievers Köln Emons 2014 Orig.-Ausg. Angaben aus der Verlagsmeldung 111 Orte der Wiener Küche, die man gesehen haben muss / von Gerd W Sievers Die Wiener Küche ist die einzige bedeutende Regionalküche der Welt, die nach einer Hauptstadt benannt ist, und Wien ist zugleich die einzige Hauptstadt auf der Welt, die innerhalb der Stadtgrenzen nicht nur bedeutenden Weinanbau, sondern auch Landwirtschaft betreibt. Essen und Trinken halten seit Jahrhunderten in Wien nicht nur Leib und Seele zusammen, sondern bestimmen das Leben der Metropole, wo die Mahlzeiten nicht der Nahrungsaufnahme dienen, sondern quasi als rituelle Kulthandlungen den Tagesablauf bestimmen. Und auch der Wiener Dialekt ist eine einzige kulinarische Metaphorik! 9783954513376 9783954513376 3954513374 3954513374 230 S.