00000nam a2200000 a 4500 Kotschever-Hirtl, Inge edt Bearbeiter/-in Kotschever, Rudolf ctb Mitwirkende/-r Wasserbauer, Gerhard ctb Mitwirkende/-r Dessert Softcover Karte Trinken / Backen Kochbuch Die Zuckerseiten Österreichs Hrsg.: AGRANA Marketing- und Vertriebsservice Ges.m.b.H. - "Wiener Zucker". Gesamtkoordination und Rezeptred.: Inge Kotschever-Hirtl. Autoren: Rudolf Kotschever ; Gerhard Loibelsberger. Fotogr.: Gerhard Wasserbauer. Mit süßen Rezepten von Vinzenz Bäuerle Wien Brandstätter 2006 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Die Zuckerseiten Österreichs / von Rudolf Kotschever, Gerry Loibelsberger Gerade das Dessert gilt im »Mehlspeisenland« Österreich vielfach als der eigentliche Höhepunkt eines jeden Menüs. Österreichs Top-Köche und Patissiers stellen in diesem Buch ihre Lieblingskreationen vor: leicht und verführerisch, exquisit und phantasievoll, aber bisweilen auch bodenständig und einfach. Mit den Köchen werden jeweils auch die Region und das Bundesland vorgestellt, wo die Köche arbeiten und woher sie die Inspiration für ihre süßen Köstlichkeiten beziehen. Ob Gerald Jeitler oder Dietmar Dorner, Sascha Huber oder Helmut Österreicher, Eva Salomon oder Elisabeth Grabmer: Sie alle haben die süßen Traditionen Österreichs um ihre einfallsreichen Kreationen bereichert. Über 80 Rezepte machen Lust auf die ganze Bandbreite des Dolce Vita: Von der traditionellen österreichischen Mehlspeise bis zur zeitgemäßen Dessertvariation. 9783902510785 9783902510785 3902510781 3902510781 ger 223 S.