00000nam a2200000 a 4500 Vignozzi, Sara ctb Mitwirkende/-r Ganugi, Gabriella ctb Mitwirkende/-r Lanza, Marco ctb Mitwirkende/-r Keller, Susanne trl Übersetzer/-in Italien Trinken/Länderküchen Kochbuch Toskana-Kochbuch über 60 landestypische Rezepte Sara Vignozzi und Gabriella Ganugi. Foodfotos von Marco Lanza. [Aus dem Engl. übers. von Susanne Keller München Kaleidoskop-Buch 2008 Angaben aus der Verlagsmeldung Das Toskana Kochbuch : Über 60 landestypische Rezepte / von Sara Vignozzi, Gabriella Ganugi Zuhause kochen und genießen wie im Urlaub!<br> Regionalküche ohne Firlefanz: Was wächst und gedeiht, schwimmt oder weidet kommt frisch in den Kochtopf und überzeugt durch seine einzigartige Geschmacksvielfalt. <br> Gemüse, Fisch, Fleisch und Brot – von der cucina povera zu wirklichen Köstlichkeiten.<br> Mit den Highlights der toskanischen Küche, z. B. der bistecca alla fiorentina.<br> Mit kleinen Essays zu den „Herzstücken“ der Küche, den Weinen – Chianti!! –, dem Olivenöl, der Renaissance-Vergangenheit und den historischen Festtagen in der Toskana.<br> 9783884728673 9783884728673 ger 120 S.