00000nam a2200000 a 4500 Ulrich, Harry aut Verfasser/-in Dekoration Rezepte Backen Kreativität Fun with Marzipan Harry Ulrich Stuttgart Matthaes 2003 Marzipan - kaum ein Material der Konditorei bietet mehr Gestaltungsspielraum für den Fachmann. Harry Ulrich zeigt, wie kreativ mit Marzipan modelliert werden kann, wie mit viel Humor kleine Szenen gestaltet werden können, die vielfältig einsetzbar sind: als Einzelstück für für besondere Gelegenheiten, in Serie gefertigt zu Anlässen des Konditorjahres, als Aufsatz für Motivtorten, als Tischschmuck für Feste - die Verwendungsmöglichkeiten sind fast unbegrenzt. "Fun with Marzipan" enthält über 100 Kreationen für alle Anlässe: Hochzeit, Geburt, Ostern, Halloween, Jubiläum, aber auch für Alltägliches wie "Das kleine Dankeschön"oder die Süsse Entschuldigung". Wichtige Details der Herstellung werden in vielen Schritt-für-Schritt-Fotos erläutert. Grundlagen des Modellierens und Schminkens werden in einem extra Kapitel ausführlich behandelt. 9783875163322 9783875163322 387516332X 387516332X 240 S. : zahlr Abb.