00000nam a2200000 a 4500 Günther, Sigrid aut Verfasser/-in Gugelhupf Kipferl Eisenerz Suppe saure Erzberg Wurzelwerk Kulinarische Geschichten aus Eisenerz Sigrid Günther Erfurt Sutton 2007 Kurzbeschreibung: Die Kost der Eisenerzer Bergleute, der Holzknechte, Eisen- und Proviantführer, die über Jahrhunderte hinweg rund um den Steirischen Erzberg ihrem Tagwerk nachgingen, war einfach und deftig. Die harte Arbeit verlangte den Menschen vieles ab und so mussten die Gerichte wie Sterz, Muas oder Nocken schon richtig satt machen. 9783866801059 9783866801059 386680105X 386680105X ger M.Abb. 128