00000nam a2200000 a 4500 Heutmann, Monika ctb Mitwirkende/-r Hinkelmann, Matthias ctb Mitwirkende/-r Wildkräuter Kochbuch Ratgeber Wildkräuter sammeln, kochen, genießen eine kulinarische Entdeckungstour durch die heimische Kräuterwelt Monika Heutmann ; Matthias Hinkelmann Köln Anaconda 2011 Angaben aus der Verlagsmeldung Wildkräuter sammeln, kochen, genießen : Eine kulinarische Entdeckungstour durch die heimische Kräuterwelt / von Matthias Hinkelmann, Monika Heutmann Wild, kraftvoll, naturbelassen - heimische Wildkräuter sind meist reicher an wertvollen Inhaltsstoffen und haben einen intensiveren Geschmack als ihre "gezähmten" Verwandten. Noch dazu lassen sie sich jederzeit und ohne viel Aufwand sammeln, zum Beispiel beim Abendspaziergang oder beim Wochenendausflug ins Grüne. Von A wie Acker-Stiefmütterchen bis W wie Wiesenschaumkraut reicht die Reihe der 30 Kräuter- Schätze, die die Autoren dieses Bandes für Sie (wieder)entdeckt haben. Alle Wildpflanzen werden in Wort und Bild detailliert dargestellt, um sie erkennen und sammeln zu können. Raffinierte Rezepte versprechen kulinarischen Hochgenuss. 9783866476615 9783866476615 3866476612 3866476612 ger 167 S.