00000nam a2200000 a 4500 Wertenbroch, Magdalene aut Verfasser/-in Kochen Hauswirtschaftsunterricht Softcover / Schule Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Unterrichtsmaterialien Handreichungen Grund- und weiterführende Schulen Lehrmittel Lernwerkstatt Schulküche Schonung von Nährstoffen, Unfallvermeidung, Arbeitsregeln, Hygieneregeln, Energiesparen ; über 80 Rezepte zu: Suppen, Salate, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Süßspeisen, Gemüse u.v.m. ; 114 Kopiervorlagen Magdalene Wertenbroch Kerpen Kohl 2009 Hauswirtschaft 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Lernwerkstatt Schulküche : Theorie, Praxis und zahlreiche Rezepte für den Hauswirtschaftsunterricht / von Magdalene Wertenbroch Diese Lernwerkstatt der besonderen Art beinhaltet mehr als 80 Rezepte für die Schulküche. Hierzu zählen Suppen, Salate, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Süßspeisen, Gemüse u.v.m.. Zahlreiche Informationsseiten mit Aufgaben und Lösungen für die Schülerhand runden die umfangreiche Kopiervorlagensammlung sinnvoll ab. Dieses Unterrichtsmaterial unterscheidet sich erheblich von den herkömmlichen Rezeptsammlungen, denn der ausführliche ca. 50 Seiten umfassende Theorieteil nimmt immer wieder Bezug auf die verwendeten Rezepte. Rund um die Nahrungszubereitung lernen Ihre Schülerinnen und Schüler mit diesem Material, vernetzt zu denken. Die folgenden Aspekte stehen miteinander in Bezug: • persönliche Hygiene und Hygiene bei der Zubereitung von Speisen • Erhalten von Nährstoffen und Vitalstoffen bei der Nahrungszubereitung • Planung von Arbeitsabläufen • Unfallverhütung in der Schulküche • Energie und umweltbewusstes Arbeiten 9783866321847 9783866321847 ger 122 S.