00000nam a2200000 a 4500 Höller, Mali aut Verfasser/-in Kochbuch Echt Südtirol! 85 Rezepte aus der Bergbauernküche Mali Höller. Fotos von Cettina Vicenzino München Christian 2011 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Echt Südtirol : 80 Rezepte aus der Bergbauernküche / von Mali Höller Mit viel Freude und Liebe präsentiert die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt einem das Wasser im Munde zusammen laufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen. 9783862440917 9783862440917 3862440915 3862440915 ger 223 S.