00000nam a2200000 a 4500 Seiser, Katharina aut Verfasser/-in Maas, Vanessa Kochbuch Vegan Vegetarisch aus aller Welt traditionelle Rezepte natürliche Lebensmittel Weltküche Esskultur Traditionelle Küche Immer schon vegan traditionelle Rezepte aus aller Welt Katharina Seiser. Vanessa Maas Wien Brandstätter 2015 1. Aufl. Katharina Seiser hat einen wahren veganen Schatz gehoben: über 70 köstliche und immer schon rein pflanzliche Rezepte aus mehr als 20 Ländern. Zubereitet mit echten, bei uns erhältlichen Lebensmitteln, ohne Ersatzprodukte und Imitate. Knusprige Mangoldtaschen, Sommerrollen mit Erdnussdip, Pizza marinara, Traubenkuchen mit Rosmarin und viele andere Köstlichkeiten sind nach 5 Saisonen geordnet und so beschrieben, dass sie sicher gelingen. Dazu verrät die Kulinarik-Expertin in 11 Genuss-Notizen, wie der Geschmack ins Essen kommt - von sauer, duftig und knusprig über scharf bis umami. 9783850338561 9783850338561 ger 1 Poster zahlr. Ill. 0 175 S.