00000nam a2200000 a 4500 Winkler, Christian ctb Mitwirkende/-r Schauer, Thomas ctb Mitwirkende/-r Schutzhütte Gaststätte Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Kochbuch Das Hütten-Kochbuch traditionelle und erlesene Rezepte der alpenländischen Küche Christian und Markus Winkler. Mit Fotogr. von Thomas Schauer. Mit einem Vorw. von Karl und Rudolf Obauer und einer Einl. von Andrea Wipplinger Wien Brandstätter 2010 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Das Hütten-Kochbuch : Die besten Rezepte der alpenländischen Küche / von Markus Winkler, Christian Winkler Zauberhafte Berglandschaft, Wanderrouten mit Weitblick oder glänzender Pulverschnee und weite Pisten - wie geschaffen, um sich dem alpin-sportlichen Vergnügen hinzugeben! Christian und Markus Winkler, zwei junge Spitzenköche und Gastronomen aus Söll in Tirol, begeben sich in diesem Hüttenkochbuch auf eine genussvolle Berg- und Talfahrt, zwischen leichten, raffinierten Gaumenfreuden und deftigen Klassikern der alpinen Küche. So werden Skitage oder Bergtouren erst richtig zum sinnlichen Vergnügen! Von kreativen Frühstücks-Ideen, die für die nötige Power sorgen, bis zu Pausen-Snacks zum Mitnehmen, für den kurzen Zwischenstopp. Herzhafte, wärmende Suppen, stärkende Fleisch- und Fischgerichte sorgen für den kulinarischen Genuss "après". Natürlich verzichten die beiden jungen Kochkünstler nicht auf würzige Klassiker sowie süße Dessertträume aus Tirol. Anregend in Szene gesetzt werden die leicht nachkochbaren Köstlichkeiten von Fotograf Thomas Schauer. Dazu gibt es jede Menge Extratipps für den Einkehrschwung außer Haus: die besten Ski- und Wanderhütten in der Schweiz, Österreich und Bayern. 9783850334563 9783850334563 ger 190 S.