00000nam a2200000 a 4500 Carluccio, Antonio aut Verfasser/-in Gemüse Antonio Carluccio Hildesheim Gerstenberg Verlag 2018 Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Dabei werden Herkunft, Saison und Zubereitungsmöglichkeiten jeder Gemüseart liebevoll erklärt, natürlich mit Schwerpunkt auf italienischer Kochkunst, die Carluccio unnachahmlich beherrschte. Ein Genuss für Italienfans! (Verl.txt) 9783836921398 9783836921398 3836921391 3836921391 Aus dem Englischen von Julia Paiva Nunes; mit Fotos von Laura Edwards 288 S.