00000nam a2200000 a 4500 Hoff, Francis Ray aut Verfasser/-in Fische Räuchern Softcover Karte Trinken / Themenkochbücher Kochbuch Fische räuchern Francis Ray Hoff München blv 2006 3., überarb. Aufl., Neuausg. Angaben aus der Verlagsmeldung Fische räuchern / von Francis Hoff Das Basiswissen für die Räucherpraxis zu Hause: Geräte und Zubehör, Räuchermethoden, Vorbereitung der Fische, geeignete Fischarten mit ihren Besonderheiten und rund 50 Rezepte – vielfach erprobt und leicht nachvollziehbar. 9783835401495 9783835401495 3835401491 3835401491 ger 95 S.