00000nam a2200000 a 4500 Gerlach, Hans aut Verfasser/-in Soße Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Kochbuch Pesto, Chutneys & Co. Autor: Hans Gerlach. Fotos: Jörn Rynio München Gräfe und Unzer 2012 GU-Küchenratgeber 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Pesto, Chutneys & Co. / von Hans Gerlach Pesto, Chutneys und Co. - diese kleinen feinen Dips und Saucen schmecken selbst gemacht am allerbesten. Sie würzen, ergänzen oder begleiten unterschiedlichste Gerichte und geben diesen immer wieder neue Akzente. Die Bandbreite ist riesig, wie auch diese internationale Auswahl von über 50 Rezepten für Pestovariationen, Oliventapenade, pikante Zwiebel-marmelade, Ananas-Gurken-Salsa, Feigensenf, Ketchup oder BBQ-Sauce zeigt - egal ob klassisch oder raffiniert neu. Frisch in Gläser gefüllt, stehen sie dann immer griffbereit im Vorratschrank oder sind perfektes Geschenk für liebe Freunde. Und damit alles perfekt gelingt, wird im Theorieteil genau erklärt, wie sich alles fix in Mörser oder mit dem Pürierstab zerkleinern, langsam einkochen und sauber und haltbar einmachen lässt. 9783833823916 9783833823916 3833823917 3833823917 ger 64 S.