00000nam a2200000 a 4500 Bühring, Ursel aut Verfasser/-in Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Blütenküche essbare Schönheiten sammeln und genießen : über 70 Rezepte mit Gänseblümchen, Rose und Co. Ursel Bühring Stuttgart (Hohenheim) Ulmer 2021 Angaben aus der Verlagsmeldung Blütenküche : Essbare Schönheiten sammeln und genießen. Über 70 Rezepte mit Gänseblümchen, Rose und Co. / von Ursel Bühring Egal ob als Hingucker auf dem Salat oder als bezaubernde Tortendekoration: Essbare Blüten verwandeln nicht nur optisch jedes Gericht in ein Fest der Farben – sie sind auch geschmacklich echte Highlights! Dieses Buch nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die essbare Blütenwelt. Erfahren Sie in kurzen Porträts alles über die Blütenpflanzen, ihre gesunden Inhaltsstoffe und den richtigen Erntezeitpunkt, bevor Sie die ganze Blütenvielfalt auf den Teller bringen. In über 70 sagenhaft leckeren Rezepten zeigt Ursel Bühring, was für besondere Aromen in den essbaren Schönheiten stecken: vom Löwenzahn-Pesto über Malven-Dreierlei bis zum Lavendel-Sorbet. Ein Genuss für alle Sinne! 9783818611897 9783818611897 3818611890 3818611890 ger 124 Seiten