00000nam a2200000 a 4500 Höller, Anke aut Verfasser/-in Grappendorf, Doris aut Verfasser/-in Wildsamen / Kochbuch Wildsamen / Hauswirtschaft / Nutzung Essbare Wildsamen finden, ernten, vielseitig & gesund nutzen Anke Höller ; Doris Grappendorf Stuttgart (Hohenheim) Ulmer 2019 Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.<br/>[Verlagsmeldung] 9783818606480 9783818606480 ger 144 S.