00000nam a2200000 a 4500 Merzenich, Margret aut Verfasser/-in Thier, Erika aut Verfasser/-in Brotbacken Kochen Backen (ab 7/16) Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Ratgeber Kochbuch Brot backen im Holzbackofen Tradition, Anleitungen und Rezepte Margret Merzenich/Erika Thier Stuttgart (Hohenheim) Ulmer 6. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Brot backen im Holzbackofen : Tradition, Anleitungen und Rezepte / von Margret Merzenich, Erika Thier Brot backen im Holzbackofen nach alter Tradition: Egal ob Sie Holz- oder Elektroöfen vorziehen – die langjährigen „Eigenbrötlerinnen“ Margret Merzenich und Erika Thier verhelfen Ihnen mit 60 traditionellen Rezepten und vielen Tipps aus ihrem Erfahrungsschatz zu selbst gebackenem Hochgenuss. Vom ofenfrischen Bauernbrot über Flammkuchen und Hefezöpfe bis hin zu Schneckennudeln und Flachswickeln. Darüber hinaus erfahren Sie mithilfe detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie Sie Ihren ganz eigenen Backofen im Garten bauen können. Stimmungsvolle Anekdoten und Erzählungen aus der guten alten Zeit runden das Buch ab und machen die Tradition wieder lebendig. 9783818601010 9783818601010 3818601011 3818601011 ger 128 Seiten