00000nam a2200000 a 4500 Rieder, Susanne aut Verfasser/-in Jahreslauf Selbstversorgung Lebensmittel Konservierung Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Kochbuch Ratgeber Das Selbstversorgerkochbuch Ernten, Sammeln, Zubereiten Susanne Rieder Köln Vgs Egmont 2010 Orig.-Ausg., 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Das Selbstversorgerkochbuch : Ernten, Sammeln, Zubereiten / von Susanne Rieder Kräuter, Pilze und Nüsse sammeln, Tomaten auf dem Balkon oder im Schrebergarten ziehen, das eigene Brot backen: Immer mehr Menschen entdecken den Reiz, sich natürliche Nahrungsmittel selbst zu beschaffen und zuzubereiten. Doch was tun mit den vielfältigen Schätzen aus eigenem Anbau und freier Natur? Diese Zusammenstellung traditioneller sowie kreativer moderner Rezepte zeigt, wie man sich auch als Städter mit einem möglichst geringen Anteil an gekauften Zutaten auf nachhaltige, gesunde Weise ernähren kann: vom Wildkräutersalat über das warme Hauptgericht bis hin zum Eingemachten. Begleitet von waren- und naturkundlichen sowie gärtnerischen Informationen, ermöglichen die Rezepte einen Speiseplan im Einklang mit den Jahreszeiten. Genuss und Spareffekt sind garantiert – goodbye, Supermarkt! 9783802537059 9783802537059 ger 160 S.