00000nam a2200000 a 4500 Green, Henrietta ctb Mitwirkende/-r Linford, Jenny ctb Mitwirkende/-r Ländlicher Raum Lebensmittelverarbeitung Lebensmittelvorrat Landküche Brotbacken Räuchern Einmachen Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher So schmeckt es auf dem Lande Brotbacken, Räuchern, Einmachen - Gutes selber machen Henrietta Green/Jenny Linford. [Aus dem Engl. von Tanja Swoboda-Reimann Ostfildern Thorbecke 2012 Angaben aus der Verlagsmeldung So schmeckt es auf dem Lande : Brotbacken, Räuchern, Einmachen - Gutes selber machen / von Henrietta Green Dieses Buch ist eine Hommage sowohl an die traditionelle als auch an die moderne Landhausküche und an all die Männer und Frauen, die diese handwerkliche Kunst auch heute noch erfolgreich praktizieren. Blättern Sie durch die Seiten dieses Buches und erfahren Sie die Geheimnisse rund um die Herstellung von Käse, Brot, Marmelade, Gebäck, Wurstwaren, Schinken und Räucherfisch. Lassen Sie sich von den zahlreichen Rezepten dazu inspirieren, Bonbons, Marmelade oder Frischkäse selbst zu erzeugen, und kosten Sie Ihren ersten selbst geräucherten Schinken – Sie werden sehen, es schmeckt einfach unvergleichlich! 9783799507011 9783799507011 3799507019 3799507019 ger 192 S.