00000nam a2200000 a 4500 Binder, Toby edt Bearbeiter/-in Herpell, Gabriela edt Bearbeiter/-in Steinbeck, Birthe edt Bearbeiter/-in Velsen, Nicola edt Bearbeiter/-in Fahrbarer Imbissstand Softcover / Ratgeber/Essen Trinken Führer Food Trucks kreative Küchen auf Rädern hrsg. von Tony Binder ... München Prestel 2015 Angaben aus der Verlagsmeldung Food Trucks : Kreative Küchen auf Rädern Street Food und Lebensfreude pur In Deutschland verstand man unter „Straßenküche“ lange Imbissbuden für Currywurst und Pommes. Aber inzwischen servieren viele Köche aus coolen Kleinbussen und anderen Gefährten leckeres Essen. Die Food Truck Gastronomen kochen gut, oft exotisch, eher frisch und gesund und immer schnell. Von Hamburg bis München, von Berlin bis Düsseldorf, ob in den Großstädten oder in der Provinz, in ganz Deutschland setzt sich dieser aus den USA bekannte Trend durch. Die Trucks stehen in Gewerbegebieten, wo viele Menschen arbeiten, es aber vielleicht nur wenige gute und schnelle Restaurants gibt, oder treffen sich bei Festivals sowie Sportwettkämpfen. Andere stehen nachts vor den Clubs mit kräftigen Burgern und gerne am Strand mit frischem Eis. Der Band stellt über 30 Food Trucks aus ganz Deutschland und den Nachbarländern vor – mit atmosphärischen Fotografien und individuellen Geschichten über die Betreiber. 9783791381244 9783791381244 3791381245 3791381245 ger 176 S.