00000nam a2200000 a 4500 Speck, Brigitte ctb Mitwirkende/-r Thumm, Andreas ctb Mitwirkende/-r Stevia Gebäck Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Backen Kochbuch Backen mit Stevia Brigitte Speck. [Foodfotos: Andreas Thum. Fotos Einführung: Klaus Ammann Weil der Stadt Hädecke 2010 Angaben aus der Verlagsmeldung Backen mit Stevia Backen mit Stevia / von Brigitte Speck <b>Das Wunderkraut aus Südamerika – jetzt auch zum Backen!</b> Steviaprodukte sind bei vielen Ernährungstherapien das optimale Süßungsmittel, denn sie haben eine viel stärkere Süßkraft als herkömmlicher Zucker, verursachen aber weder Karies, noch erhöhen sie den Blutzuckerspiegel und sie sind kalorienfrei! Bisher hatte Backen mit Stevia aber manchmal den Nachteil, dass die Tropfen und die meisten anderen Steviaprodukte nicht das gewohnte Backergebnis lieferten. Ein neu entwickeltes Steviapulver kann nun aber problemlos für die köstlichsten Kuchen und Torten verwendet werden. Für Diabetiker: bei jedem Rezept stehen die Nährwertangaben dabei! 9783775005883 9783775005883 ger 85 S.