00000nam a2200000 a 4500 Bänziger, Erica ctb Mitwirkende/-r Bossardt, Ruth ctb Mitwirkende/-r Thumm, Andreas ctb Mitwirkende/-r Essbare Blüte Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Ratgeber Kochbuch Blüten für die Küche Warenkunde & Rezepte Erica Bänziger ; Ruth Bossardt. [Bilder Andreas Thumm Weil der Stadt Hädecke 2010 Angaben aus der Verlagsmeldung Blüten für die Küche : Warenkunde & Genussrezepte / von Erica Bänziger, Ruth Bossardt Essbare Blüten aus dem Garten und der freien Natur sind eine köstliche Bereicherung für Vorspeisen, Häppchen, Hauptgerichte oder Desserts und Kuchen oder für Basics wie aromatisierte Essige, Öle, Weine oder Sirup. Bereits in der Antike schätzte man die Aromenwunder als lukullisches Sahnehäubchen und kunstvolle Dekoration eines Festmahls. Inzwischen hat nicht nur die Sterneküche die lieblichen und wohlschmeckenden Augenweiden wieder entdeckt, auch für die Alltagsküche kann auf Teller und in Gläser ein Hauch von Paradies gezaubert werden. Die ausführliche Warenkunde stellt 50 Blumen und Blüten in Wort und Bild vor. 9783775005791 9783775005791 ger 153 S.