00000nam a2200000 a 4500 Dunlop, Fiona ctb Mitwirkende/-r Wheeler, Simon ctb Mitwirkende/-r Weyer, Franziska trl Übersetzer/-in Trinken/Länderküchen Kochbuch Küchen der Medina Familienrezepte aus Nordafrika Fiona Dunlop. Fotos von Simon Wheeler. [Übers. aus dem Engl. von Franziska Weyer Weil der Stadt Hädecke 2008 Angaben aus der Verlagsmeldung Küchen der Medina : Familienrezepte aus Nordafrika Medina Kitchen / von Fiona Dunlop „Küchen der Medina“ ist das Ergebnis von Fiona Dunlops langer Faszination für Nordafrika. Sie besuchte für dieses Buch acht der besten Köchinnen und Köche zu Hause, ging mit ihnen einkaufen, kochte mit ihnen, lernte ihre besten Rezepte und Küchentricks kennen. Diese kulinarische Reise entwirft ein lebendiges und sinnliches Bild von den privaten Küchen einer der außergewöhnlichsten gastronomischen Kulturen der Welt mit authentischen Gerichte, die u.a. aus scharfen Gewürzen, getrockneten Früchten, Zitronen und bündelweise frische Kräutern bestehen. 9783775005203 9783775005203 377500520X 377500520X ger 192 S.