00000nam a2200000 a 4500 Steigenberger, Heide aut Verfasser/-in Histamin Unverträglichkeit Kochbuch Das Histamin-Kochbuch genießen trotz Unverträglichkeiten Heide Steigenberger Wien Kneipp-Verl. 2011 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Das Histamin-Kochbuch : Genießen trotz Unverträglichkeiten / von Heide Steigenberger Histaminfrei kochen ist ein Muss für alle Betroffenen, die an Histaminintoleranz (HIT) leiden. Dieses neue Kochbuch zeigt eindrucksvoll auf, dass eine Nahrungsmittelunverträglichkeit keinerlei Verzicht auf Köstlichkeiten bedeuten muss. Ein kurzer Einführungsteil des Buches klärt zunächst auf: Was ist Histaminunverträglichkeit bzw. Histaminintoleranz? Welche Lebensmittel kann man essen, welche soll man meiden? Das Kochbuch enthält Austauschtabellen und Küchentricks sowie zahlreiche Rezepte aus den Kategorien Suppen, Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts und Snacks für unterwegs. Aus dem Inhalt: Basiswissen über die histaminfreie Ernährung, Wahl der richtigen Nahrungsmittel, Austauschtabellen, mehr als 80 alltagstaugliche Rezepte 9783708805283 9783708805283 3708805283 3708805283 125 S.