00000nam a2200000 a 4500 Kruse, Marcel aut Verfasser/-in Pulsinger, Geru aut Verfasser/-in Priller, Sonja Joghurt Kimchi Kefir Kombucha fermentieren Gewürzsauce gären Getränke KOHL Einmachen ESSIG REZEPTE Sauerteig Gärung Gemüse Bakterien Milchsaure Fermentation sauer Einlegen SALZ Einmachglas HONIG Magic Fermentation Fermentieren, bis die Gläser überschwappen. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha Marcel Kruse, Geru Pulsinger ; mit Fotografien von Marcel Kruse und Sonja Priller Innsbruck Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H. 2022 3. Auflage 9783706626866 9783706626866 ger 304 Seiten, Illustrationen