00000nam a2200000 a 4500 Kochbuch Einlegen Eingelegt feine Köstlichkeiten süß, sauer und pikant ; [mit raffinierten Pesto-Rezepten] Wien Österr. Agrarverl. 2010 Hausgemacht Eingelegt und jederzeit griffbereit Eine fast schon vergessene und erst in den letzten Jahren wieder entdeckte Methode des Haltbarmachens erhält frischen Wind. In Zeiten der Nachhaltigkeit und einem neuen Bewusstsein für traditionelle Haushaltsführung wird das Einlegen wieder hochgeschätzt. Kräuter, Obst, Gemüse und Früchte lassen sich auf einfache, aber spannende Weise konservieren. Die beiden Autoren zeigen, wie vielseitig und raffiniert diese Methode angewendet werden kann. 9783704024046 9783704024046 370402404x 370402404x ger zahlr. Ill. Band 96 S.