00000nam a2200000 a 4500 Rauch, Richard ctb Mitwirkende/-r Lehmann, Herbert ctb Mitwirkende/-r Müller, Daniela ctb Mitwirkende/-r Trautmannsdorf heimische Kochkunst Südoststeiermark Richard Rauch Kulinarik Rezepte Gourmetkoch Gault Millau Softcover / Ratgeber/Essen Trinken Einfach gut kochen der Steira Wirt in Trautmannsdorf Richard Rauch. Fotogr. von Herbert Lehmann. Textreportagen von Daniela Müller Salzburg Pustet 2013 Angaben aus der Verlagsmeldung Einfach gut kochen : Der Steira Wirt in Trautmannsdorf / von Richard Rauch Die nettesten Gastgeber weit und breit! Im beschaulichen Trautmannsdorf in der Südoststeiermark hat sich ein junger Koch in die Herzen von Gourmets aus nah und fern gekocht: Richard Rauch. Mit ungeheurer Energie und einem Einfallsreichtum ohnegleichen präsentiert er in dem schmucken, von seiner Schwester Sonja geführten 120 Jahre alten Gasthaus eine Küche, die zu den besten Österreichs gehört. Der Gault Millau bescheinigt Richard Rauch „atemberaubendes Können“ und verlieh ihm 2012 die dritte Haube mit 17 Punkten. In diesem Buch präsentiert er zum ersten Mal seine besten Rezepte, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu den Desserts, kongenial ins Bild gesetzt von dem renommierten Fotografen Herbert Lehmann. 9783702507190 9783702507190 ger 191 S.