00000nam a2200000 a 4500 Hauser, Lisa aut Verfasser/-in Kochbuch günstig nachhaltig leben Gesunde Ernährung Regionalkrimi Zuckerfrei Gesund und günstig kochen 70 schnelle Rezepte für jeden Tag Lisa Hauser Innsbruck ; Wien Tyrolia Verlag 2023 Koch mit Herz Quelle: bn.bibliotheksnachrichten (http://www.biblio.at/literatur/bn/index.html); #Autor: Maria Schmuckermair; #Gesunde und trotzdem günstige Alltagsküche nach den Prinzipien »Clean Eating« und »Clean Shopping«. (VL)#Preisgünstig und ohne großen Zeitaufwand zu kochen unter Verwendung möglichst unverarbeiteter, frischer Lebensmittel aus der Region das ist wohl der Wunsch vieler Köchinnen und Köche, die ihre Familie mit gesundem Essen verwöhnen möchten. Dieses sehr übersichtlich und ansprechend gestaltete Kochbuch ist ein äußerst praktischer Helfer dabei. Nach der knapp, aber sehr informativ gehaltenen Einführung zu den Themen überlegter Einkauf, richtige Lagerung und Vorratshaltung kommt der Rezeptteil (Frühstück und Brote, Suppen und Vorspeisen, Hauptgerichte mit und ohne Fisch/Fleisch, Snacks und Süßes). Dabei zeigt jeweils ein Foto auf der linken Seite neben der Kochanweisung auf der rechten Seite, wie man das Gericht appetitlich anrichten kann. Die Rezepte sind zum Teil ganz traditionell (z.B. Gröstl-Omelett, Scheiterhaufen mit Birnen), aber auch sehr pfiffig (falscher Kartoffelsalat aus Kohlrabi) und in unseren Breiten wenig bekannt (knusprige amerikanische Kale-Chips aus Grünkohl, levantinisches Shakshuka). Den Abschluss bilden eine Vorratsliste und Speisepläne.#Dieses sehr praktisch und hübsch gestaltete Kochbuch verdient eine uneingeschränkte, warme Empfehlung! 9783702241094 9783702241094 ger 191 Seiten