00000nam a2200000 a 4500 Sieberer, Martin ctb Mitwirkende/-r Engstler, Christa ctb Mitwirkende/-r Softcover Karte Trinken / Themenkochbücher Kochbuch Ideen für den kleinen Hunger Martin Sieberer mit Hannes Ebster ... Mit Fotos von Christa Engstler und einem Vorw. von Karl Hohenlohe Innsbruck Tyrolia-Verl. 2006 Kochen und genießen mit Bier Angaben aus der Verlagsmeldung Ideen für den kleinen Hunger : Kochen und Geniessen mit Bier. In Zusammenarbeit mit Hannes Ebster, Thomas Grander, Hannes Hell und Alfred Miller / von Martin Sieberer Traditionelle Küche modern serviert. Das klassische kalte Buffet mit Lachs und Brötchen einerseits und erlesenen Weinen andererseits schreit nach Abwechslung. Bei Empfängen und Cocktailpartys sowie bei den kleinen Vorspeisen im Restaurant und zu Hause ist Vielfalt und Bodenständigkeit angesagt – und es braucht passende Häppchen für die wachsende Zahl von Biertrinkern! Fünf Tiroler Küchenmeister präsentieren unter der Führung von Martin Sieberer die perfekten Lösungen: · regionale Brote und Aufstriche (Speckbrot, Wacholderbutter, Liptauer ...) · Zillertaler Krapfen, Erfäpfelkas, Erdäpfelblattln und andere Tiroler Spezialitäten · klein proportionierte Gerichte aus heimischen Produkten. 9783702227890 9783702227890 370222789X 370222789X ger 120 S.