Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

Bezeichnung Wert
Titel
Beeren-, Frucht- und Kräuterweine
Verfasserangabe
Gabriele Lehari
Medienart
Sprache
Person
Reihe
Verlag
Ort
Graz
Stuttgart
Jahr
Umfang
147 S.
ISBN13
978-3-7020-1176-5
Schlagwort
Annotation
Angaben aus der Verlagsmeldung Beeren-, Frucht- und Kräuterweine / von Gabriele Lehari Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom „Äppelwoi“ (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met. Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.
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