00000nam a2200000 a 4500 Haßkerl, Heide aut Verfasser/-in Gemüsebau Gemüsegarten Gemüsesorten / alte Bauerngarten Alte Gemüsearten neu entdeckt Schätze aus dem Bauerngarten Haßkerl, Heide 2008 Es gibt zahlreiche Gemüsearten, die noch bei unseren Großeltern häufig am Speiseplan anzutreffen waren. Die Autorin, selbst praktizierende Landwirtin, beschreibt in diesem Buch über 20 dieser Gemüsespezialitäten, gibt Anleitungen für deren Kultivierung und Vermehrung sowie für ihre Verwertung in der Küche. 9783702011420 9783702011420 ger 147 Seiten