00000nam a2200000 a 4500 Witasek, Alex ctb Mitwirkende/-r Newman, Rita ctb Mitwirkende/-r Gesunde Ernährung Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung Kochbuch Ratgeber GourMed-Cuisine gesunde Küche für Genießer Alex Witasek/Dominik Stolzer. Fotogr. von Rita Newman Wien Orac 2012 Angaben aus der Verlagsmeldung GourMed-Cuisine : Gesunde Küche für Genießer / von Alex Witasek, Dominik Stolzer Küche vom Feinsten, kreativ, gesundheitsbewusst und vitalitätssteigernd: Das ist das Prinzip der GourMed-Cuisine. Von Dr. med. Alex Witasek gemeinsam mit Haubenkoch Dominik Stolzer entwickelt, berücksichtigt sie alle Prinzipien der 
gesunden Ernährung – und sorgt für höchsten kulinarischen Genuss. Darüber hinaus erklärt dieses Buch auch das der GourMed-Cuisine zugrunde liegende ganzheitliche Ernährungskonzept, das die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu Ernährung und Gesundheit berücksichtigt. Die Rezepte basieren auf regionalen, saisonalen und biologischen Produkten; die Auswahl der Zutaten sorgt für ein ausgewogenes Säure-Basen-Gleichgewicht; dank reduzierter Kohlenhydrate bleibt der Körper fit und schlank;,die Gerichte sind schonend für den Verdauungstrakt; bei allen Rezepten sind individuelle Nahrungsmittelintoleranzen berücksichtigt. Kreative Rezepte, raffiniert, aber nicht kompliziert, machen Lust darauf, gesund zu kochen – aber mit Genuss! 9783701505425 9783701505425 ger 215 S.