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Der Ernährungskompass

das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung

Kast, Bas

Buch

Deutsch

Kast, Bas (Verfasser/-in) DNB

33. Auflage

C. Bertelsmann

München

319 Seiten

3-570-10319-6

978-3-570-10319-7

Ernährung
Ernährungsberatung
Diätetik

Angaben aus der Verlagsmeldung Der Ernährungskompass : Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung / von Bas Kast Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.

Deutsch

[2018]

Band

Illustrationen