Unsere essbaren Bäume und Sträucher

Bezeichnung Wert
Titel
Unsere essbaren Bäume und Sträucher
Untertitel
81 Arten sicher bestimmen, achtsam sammeln, einfach zubereiten
Verfasserangabe
Otmar Diez
Medienart
Sprache
Person
Reihe
Verlag
Ort
Stuttgart
Jahr
Umfang
199 Seiten
ISBN10
3-440-15916-7
ISBN13
978-3-440-15916-3
Schlagwort
Annotation
Im Wald und in der Nähe von Siedlungen wächst eine große Zahl wilder Bäume und Sträucher, deren Blätter und Früchte sich wunderbar zum Verzehr eignen. Dieser Naturführer hilft beim Suchen und Bestimmen der wilden Köstlichkeiten. Einheimische und kultivierte Pflanzen werden mit allen wichtigen Merkmalen, Fotos und Zeichnungen ausführlich vorgestellt. Ein eigenes Kapitel über giftige oder nur bedingt essbare Arten hilft, die gefährlichen Doppelgänger zu erkennen. Der Rezeptteil bietet schmackhafte Anregungen für gesunde Salate, Suppen und Nachspeisen aus der Wildpflanzenküche.