00000nam a2200000 a 4500 Broekaert, Joël aut Verfasser/-in Jänicke, Bärbel trl Übersetzer/-in Softcover / Sachbücher/Geschichte Antike Aufklärung Evolution Klimakrise Klimawandel Kochen Kochkunst Küche Kulinarik kulinarischer Genuss Kulturgeschichte Mittelalter Weltgeschichte Die Weltgeschichte in zwölf Bohnen Joël Broekaert S.l.] @ Diogenes 2025 1. Auflage Das hätte der Hülsenfrucht niemand zugetraut! Bohnen haben Revolutionen ausgelöst, den Aufstieg von Imperien ermöglicht, Freiheitskämpfe symbolisch begleitet, die Globalisierung befeuert und die Genetik begründet. Joël Broekaert schaut mit der Bohne in die Geschichte und entdeckt: Erbse und Linse haben so manches Mal die Menschheit gerettet. Und auch für eine nachhaltigere Zukunft lohnt es sich, auf diese Wunderpflanzen und Kraftpakete zu setzen. In dreizehn frisch zubereiteten Kapiteln steht dieses uralte und unterschätzte Gewächs endlich im Zentrum der Geschehnisse. 9783257073409 9783257073409 3257073402 3257073402 ger 176 Seiten